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ほっかほか

2015.01.19 (Mon)

すごーく久しぶりに粕汁を作りました。
この冬は初めて。
去年の冬は・・・どうだろう?
一昨年は作った気がするけど。
いつも酒粕を溶くのに苦労するのですが、
今年は人から教わって、最初に少量のおだしと一緒に
レンジでチンすれば柔らかくなるよ~、ってことで
早速やってみたら簡単にペースト状にできました♪
やっぱり「先達はあらまほしきものなり」ってことですね~。



たーくさん作りました。
酒粕もたーくさん入れて。
アルコールはほとんど飛ぶし・・・と思ったけど、
最後のほうで少し酒粕を足したせいか・・・・
結構顔が熱々になってしまいました(^^;;;
全くの下戸なもんで。
気管支に来るほどではなかったんで平気ですが、
いやー、あったまったあったまった♪
いつもあるとは限らない塩鮭のアラが
たまたまスーパーで1パックだけ見つけられたのもラッキー。
少ないかなと思ったけど、食べてみたら多すぎるくらいの鮭。
美味しかった~。
今シーズン、もう一回くらい食べたいな~。



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