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復習してみました

2015.02.15 (Sun)

昨日、イタリア料理教室で習ったものを、
晩御飯で作ってダンナに出しましたが・・・・。


うーん。
ニョッキは美味しかった。
計量嫌いの私は、レシピをいただいたにもかかわらず、
例によって目分量でニョッキの生地をこねたのですが、
それでも充分美味しくできたので、それはまあよしとします。
サバは、スーパーのサバなんで、質では劣りますが、
まあ、これもそれなりにできたかなと思います。
(少し皮が焦げ気味ですが)
でも、カリフラワーはロマネスコなんてスーパーに売ってなかったし、
レンズ豆もしかり。
フェンネルだってオレガノだって売ってませんでした。
なので、カリフラワーは普通のもの、
レンズ豆のかわりに普通のミックスビーンズの缶詰、
フェンネルのかわりにイタリアンパセリ、
オレガノは粉のやつ、それからはっさくが食べたかったので
オレンジのかわりにはっさくを使いました。
やっぱりテーブルウェアもちゃんとしないと、
先生宅でいただいた料理と、ずいぶん見た感じが違います。
ドルチェは、先生宅で作った分を一晩寝かせたかったので、
生協で買ったチョコと抹茶のケーキにしました。
これは美味しかった(笑)。
あと、バレンタイン用にダンナにあげた
モロゾフのウイスキーボンボンも一粒食べてみたら、
これも甘々で美味しかったです♪

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